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Absinth Guide

Nachdem Sie nach Schritt 1, 2 und 3 einen Einblick in die Welt des Absinthes bekommen haben, geht es jetzt zur Praxis!

1. Den ersten Absinth besorgen

Als Einstiegs-Absinth empfehlen wir Ihnen diesen 68%igen Absinth. Er kommt aus der Frankreich, ist ungezuckert und überzeugt durch eine natürlich grüne Farbe sowie ein angenehm kräuteriges Bouquet. Bei Zugabe von Wasser setzt ein wunderschöner milchiger Louche ein. Sie können auch das tschechische Ritual anwenden, mit 68% brennt der Zucker ohne Probleme. Normalerweise wird dieser Absinthe aber nach dem frz. Ritual getrunken, d.h. nur mit Zucker und Eiswasser.

Moulin Vert - Frankreich - mit Anis - 68% Alkohol - destilliert - natürlich grüne Farbe - ungezuckert

Dieser Absinth ist hier erhältlich

2. Das nötige Absinth-Zubehör besorgen

Für das Absinth-Ritual benötigen Sie noch das klassische Absinth-Zubehör. Dazu gehören zwei Absinth-Löffel und zwei Absinth-Gläser.

Das Starter-Set ist hier erhältlich

3. Das Absinth-Ritual anwenden

Haben Sie alles besorgt und vorbereitet..? Dann kann es ja losgehen. Falls Sie sich nicht mehr genau an das Absinth-Ritual erinnern können, kommen Sie hier noch einmal zu der Beschreibung:

Absinth-Ritual

Und los gehts..!

4. Die Welt des Absinthes betreten

Herzlichen Glückwunsch, der erste Schritt ist getan! Nachdem Sie nun den ersten Kontakt mit der Grünen Fee aufgenommen haben, sind Sie bereit für die unendlichen Weiten des Absinthes. Erinnern Sie sich an den Geschmack des Moulin Vert. Er wird Ihnen als Referenz für zukünftige Absinth-Genüsse dienen. Achten Sie besonders auf den Geruch, die Trübung, den ersten Eindruck nach dem ersten Schluck und dem Abgang, nachdem Sie das Glas abgesetzt haben. Bleibt ein bitterer Geschmack auf der Zunge zurück? Ist der Anis zu vordergründig oder eröffnen sich neue Geschmacks-Eindrücke? Insgesamt ist natürlich jeder Eindruck subjektiv, aber Sie werden feststellen, dass Sie schon nach einigen getesteten Sorten die ein oder andere Geschmacks-Richtung bevorzugen. Der eine mag den bitteren, potenten Absinth, der andere bevorzugt eher den weichen, blumigen Geschmack. Geschmäcker sind zum Glück verschieden und so ist es eben auch beim Absinth!

Als weitere Sorten empfehlen wir Ihnen aus dem Bereich der Bitterspirituosen:

Strong Absinthe

1. Absinth Libertine Amer
Dieser Absinth besitzt einen sehr ausgewogenen Geschmack, er ist jedoch aufgrund des erhöhten Wermutgehalts kräftig und leicht bitter. Schöner Louche und angenehme Wirkung.

2. Absinth Strong68
Klassischer Alkohol-Gehalt von 68%, Maximaler Thujon-Gehalt von 35mg. Der Geschmack ist bitter, insofern der richtige Absinth für Leute, die eine "starke" Absinth-Erfahrung suchen. Im Vergleich zum Libertine Amer durchaus kräftiger im Geschmack da er mazeriert und nicht destilliert ist.

Deluxe Absinth

1. Absinth ALANDIA La Bleue Clandestine
Hat man das Glück einen La Bleue Clandestine sein Eigen zu nennen, so verliebt man sich vom ersten Schluck an in seinen "honiglichen" Geschmack und den einzigartigen blumigen Geruch. Nach alter Handwerkskunst und überlieferten Rezepten wird dieser Absinth hergestellt. Der Wermut stammt aus dem Val de Travers und mit viel Liebe zum Detail entsteht ein Absinth-Erlebnis, das Maßstäbe setzt.

2. Absinth Epoque
In Anlehnung an das Zeitalter der Belle Époque reflektiert dieser Absinth das kulturelle Absinth-Erbe des 19. Jahrhunderts. Entwickelt wurde er in Kooperation mit dem international anerkannten Absintheur "deep forest". Die Rezeptur besteht aus einer Komposition aus 12 Kräutern, unter anderem Fenchel, Anis, Kalmus und natürlich Wermut. Der Fenchel verleiht diesem Absinth einen natürlichen süßen Geschmack, ohne den künstlichen Zusatz von Zucker.

Diese Absinth-Sorten sind hier erhältlich

So, das war es für unseren Teil. Wir hoffen Ihre Begeisterung an der Grünen Fee geweckt zu haben, denn Absinth ist mehr als nur ein Getränk - Absinth ist Kultur, Absinth ist Stil und Absinth ist Genuss.